Baldaŭ post kiam mi unuafoje kontaktis teon, amiko prezentis al mi nigran japanan ferkaldronon, kaj min tuj allogis la kurioza gusto.Sed mi ne konas la avantaĝojn de uzado de ĝi, kaj la ferpoto estas tro peza.Kun mia laŭpaŝa kompreno pri tearoj kaj te-ceremonia scio, mi malrapide lernis, ke la avantaĝoj de fari teon en ĉi tiu fera poto estas vere bonegaj!Fera poto La bona afero estas, ke ĝi povas plene plibonigi akvokvaliton kaj plibonigi la mildan guston de teo.Ĉefe manifestiĝas en la sekvaj punktoj:
La avantaĝoj de fari teon en fera poto ŝanĝanta akvokvaliton
1. Monta printempa efiko: La grejsa tavolo sub la montara arbaro filtras fontan akvon kaj enhavas spurajn mineralojn, precipe ferajn jonojn kaj spuran kloron.La akvokvalito estas dolĉa kaj ĝi estas la plej ideala akvo por fari teon.Ferpotoj povas liberigi ferjonojn kaj povas sorbi kloridjonojn en akvo.La akvo boligita en feraj potoj kaj montaj fontoj havas la saman efikon.
2. Efiko sur akvotemperaturo: Fera poto povas pliigi bolpunkton.Kiam oni faras teon, la akvo estas plej bona kiam ĝi estas freŝe farita.En ĉi tiu tempo, la aromo de la tea supo estas bona;se ĝi estas bolita multfoje, la solvita gaso (precipe karbondioksido) en la akvo estas konstante forigita, tiel ke la akvo estas "maljuna" kaj la freŝa gusto de la teo multe malpliiĝos.Akvo kiu ne estas sufiĉe varma estas nomita "mola akvo" kaj ne taŭgas por fari teon en fera kaldrono.Kompare kun ordinaraj tekruĉoj, feraj potoj havas pli unuforman varmokondukadon.Kiam varme, la akvo ĉe la fundo kaj la ĉirkaŭaj varmo kaj temperaturo povas esti plibonigitaj por atingi realan boladon.Kiam oni faras bonodorajn teojn kiel "Tieguanyin" kaj "Malnova Pu'er-Teo", la akvotemperaturo devas esti alta, kaj la "farita iam ajn" akvo faros la tean supon bonkvalitan kaj malsukcesos atingi sufiĉan te-efikecon kaj finfina ĝuo;
Kiam ni bolas akvon aŭ faras teon en fera kaldrono, kiam la akvo bolas, la fero liberigos multajn divalentajn ferjonojn por kompletigi la feron bezonatan de la korpo.Kutime homoj sorbas trivalentan feron de manĝaĵo, la homa korpo povas sorbi nur 4% ĝis 5%, kaj la homa korpo povas sorbi ĉirkaŭ 15% de la fera jono, do tio estas tre grava!Ĉar ni scias, ke trinki teon estas bona por nia sano, Kial ni ne povas fari pli bone?
Fine, mi volas rememorigi vin pri la prizorgado kaj uzo de feraj kaldronoj: feraj kaldronoj fariĝos pli helaj kaj pli facile purigeblaj post longdaŭra uzo.La surfaco ofte povas esti viŝita per seka tuko, do la fera brilo iom post iom aperos.Ĝi estas kiel purpura sablopoto kaj Pu'er-teo.Ĝi ankaŭ havas vivecon;ĝi devas esti seka post uzo.Evitu lavi la varman poton kun malvarma akvo aŭ fali de alta loko, kaj Oni devas rimarki, ke la poto ne devas esti sekigita sen akvo.
Afiŝtempo: Jul-01-2020